هل المقلاة الهوائية أكثر صحة من القلي بالزيت

• يمكن أن تكون المقلاة الهوائية خياراً أفضل في بعض الحالات لأنها تقلل كمية الزيت المستخدمة وبالتالي قد تقلل الدهون والسعرات الحرارية في الوجبة.

• لا يعني ذلك أن كل طعام يتم تحضيره فيها صحي تلقائياً.

• تعتمد الفائدة الصحية على نوع الطعام والكمية وطريقة الطهي.

  الأكثر قراءة الان

  عادات صباحية بسيطة تغيّر صحتك في 30 يوماًمنذ 3 أشهركيف تتخلص من العادات الصحية السيئة؟منذ 9 أشهرالعطش المزمن: ماذا يحدث لجسمك عندما لا تشرب الماء الكافي؟منذ 7 أشهر

• الأطعمة المصنعة أو الغنية بالملح والدهون قد تظل أقل فائدة حتى عند تحضيرها في المقلاة الهوائية.

• يؤدي تحمير الأطعمة النشوية مثل البطاطس بدرجات حرارة مرتفعة إلى تكون مادة الأكريلاميد.

• تساعد بعض طرق الطهي في تقليل تكوّنها مقارنة بالقلي العميق في ظروف معينة لكنها لا تمنعها تماماً.

نصائح لاستخدام المقلاة الهوائية

• اقرئي دليل الاستخدام قبل تشغيل الجهاز للتعرف إلى درجات الحرارة المناسبة وطريقة التنظيف والتهوية المطلوبة.

• ضعي الجهاز على سطح ثابت ومقاوم للحرارة مع ترك المساحة اللازمة حول فتحات التهوية.

• أبعدي المقلاة الهوائية عن متناول الأطفال لتجنب الحروق الناتجة عن السطح الساخن أو البخار المتصاعد.

• استخدمي كمية قليلة من الزيت عند الحاجة ووزعيها على الطعام بدلاً من سكب الزيت داخل الجهاز ما لم تسمح تعليمات الشركة المصنعة بذلك.

• تجنبي ملء السلة أكثر من اللازم حتى يتمكن الهواء الساخن من الدوران حول الطعام بصورة مناسبة.

• قلبي الطعام أو رجّي السلة عند الحاجة أثناء الطهي لضمان النضج المتساوي مع اتباع تعليمات الجهاز.

• اضبطي درجة الحرارة ومدة الطهي وفقاً لنوع الطعام وحجمه لتجنب الجفاف أو الاحتراق.

• تأكدي من نضج اللحوم والدواجن والأسماك جيداً باستخدام ميزان حرارة الطعام عند توفره بدلاً من الاعتماد على اللون الخارجي فقط.

• لا تتركي الجهاز يعمل دون مراقبة لفترات طويلة واتبعي تعليمات الشركة المصنعة بشأن التشغيل الآمن.

• افصلي الجهاز عن الكهرباء واتركيه يبرد قبل تنظيفه لتجنب الحروق.

• نظفي السلة والأجزاء القابلة للفك بالطريقة الموصى بها وتجنبي الأدوات الخشنة التي قد تتلف الطلاء غير اللاصق.

• لا تستخدمي ورق الخَبز أو ورق الألومنيوم إلا إذا كانت تعليمات الشركة المصنعة تسمح بذلك مع التأكد من عدم إعاقة تدفق الهواء أو ملامسة الورق لعنصر التسخين.

• تجنبي تشغيل الجهاز إذا لاحظت تلف السلك أو القابس أو ظهور دخان غير طبيعي أو رائحة احتراق مستمرة وافصليه عن الكهرباء عند حدوث ذلك.